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GASTRONOMIA
‘La mejor carne no siempre es la más cara’: Felicitas Pizarro, chef y ‘sommelier’ argentina
Revela los secretos para elegir, preparar y disfrutar un buen corte, temas que abordó en 'Todo sobre la carne', programa del canal elGourmet....
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GASTRONOMIA
Los diez mandamientos de la parrilla, según el argentino Emiliano Yulita, chef de uno de los templos para comer carne en Buenos Aires
La cabeza del restaurante El Mercado, en el Hotel Faena, comparte su decálogo para lograr una buena preparación....
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GASTRONOMIA
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GASTRONOMIA
Pan de naranja
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GASTRONOMIA
Tomates confitados sin horno: la receta para tenerlos listos en 40 minutos y acompañar pastas, carnes y tostadas
Esta preparación se puede hacer en una sartén con aceite de oliva, ajo y hierbas aromáticas....
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GASTRONOMIA
Patatas bravas
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GASTRONOMIA
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GASTRONOMIA
¿Por qué recomiendan poner vinagre a la sartén antes de freír pechuga de pollo?: Este truco de cocina le facilitará el trabajo
Un producto común en muchas cocinas puede ayudar a conservar la humedad de esta carne durante la cocción....
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GASTRONOMIA
La Cabrera abre una nueva sede en Bogotá y apuesta por uno de los corredores gastronómicos más importantes de la ciudad
La reconocida parrilla argentina abre una nueva sede en Bogotá y refuerza la oferta gastronómica de la concurrida Calle 85....
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GASTRONOMIA
Chips de boniato
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GASTRONOMIA
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GASTRONOMIA
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GASTRONOMIA
Mengano y el culto a los bodegones argentinos
En Buenos Aires, el chef Facundo Kelemen reelabora las tradiciones de la cocina argentina con alto vuelo técnico y respeto por los orígenes....